Туры в Фес

Отдых в Фесе

Фес — живое сердце и душа Марокко

Фес — старейший из четырех имперских городов Марокко, где время будто остановилось в XIV веке. Это место контрастов, запахов специй, тончайшей арабской вязи и бесконечных лабиринтов медины, входящей в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Для тех, кто устал от классического пляжного отдыха и ищет подлинной восточной экзотики, Фес станет главным открытием.

Когда лучше ехать

Калининградцам, привыкшим к балтийской прохладе, сложнее всего переносить знойный марокканский июль и август, когда температура вдали от океана превышает +40 °C. Оптимальное время для поездки — весна (с апреля по начало июня) и осень (с сентября по ноябрь). В эти месяцы дни радуют комфортным теплом и мягким солнцем. Зимой днем достаточно приятно, но ночами в старых зданиях риадов может быть свежо.

Чем заняться в Фесе

• Затеряться в медине Фес-эль-Бали: крупнейшая в мире пешеходная зона без машин насчитывает более 9 000 улочек, где легко перенестись на тысячу лет назад.
• Увидеть красильни Шуара: знаменитые каменные чаны с натуральными красителями, где кожу обрабатывают вручную по средневековым технологиям.
• Восхититься архитектурой медресе: медресе Бу-Инания и Аль-Аттарин поражают филигранной резьбой по кедру и мозаикой «зулляйдж».
• Посетить гончарные мастерские: Фес славится синей кобальтовой керамикой, которую мастера до сих пор расписывают вручную.

Что попробовать из местной кухни

Фес по праву считают гастрономической столицей королевства. Обязательно закажите пастилью — легендарный слоеный пирог с мясом птицы, миндалем, корицей и сахарной пудрой, сочетающий сладкий и соленый вкусы. Попробуйте наваристый суп харира, таджин с ягненком и черносливом, а на десерт — традиционный сладкий мятный чай с печеньем «рога газели» с начинкой из миндальной пасты.

Практичный совет от «Бизнес-Трэвел»

В хитросплетениях медины часто не ловит GPS, поэтому на первые полдня мы рекомендуем нанять официального лицензированного гида. При посещении террас с видом на кожевенные красильни обязательно возьмите на входе веточку свежей мяты — она поможет легче перенести специфический запах дубления. И не забывайте уважительно, но уверенно торговаться на рынках — здесь это традиция и элемент уважения к продавцу.